41.河豚毒素在下列哪種條件下可被破壞( D )

　　A.日曬

　　B.鹽腌

　　C.煮沸

　　D.加堿處理

　　E.加酸處理

　　42.河豚毒素的毒作用機制是( C )

　　A.刺激胃腸粘膜、引起惡心、嘔吐

　　B.作用于腺苷酸環(huán)化酶，產(chǎn)生腹瀉

　　C.阻斷神經(jīng)興奮的傳導

　　D.刺激迷走神經(jīng)，通過嘔吐中樞，引起嘔吐

　　E.抑制乙酰膽堿脂酶的活性

　　43.食用新鮮河豚魚，除應先去頭、放血，除內(nèi)臟、皮外，還應做何處理方可食用( C )

　　A.鹽腌8h

　　B.曝曬24h

　　C.用小蘇打處理24h

　　D.用酒泡 24h

　　E.反復蒸煮2h

　　44.河豚毒素的靶器官是( A )

　　A.神經(jīng)系統(tǒng)

　　B.肝臟

　　C.腎臟

　　D.血液

　　E.胃腸

　　45.魚類引起的組胺中毒的特點是( A )

　　A.發(fā)病快、癥狀輕、恢復快

　　B.潛伏期長，可長達數(shù)天

　　C.一般患者都可出現(xiàn)發(fā)燒，體溫達39℃

　　D.心跳加快、血壓上升

　　E.毛細血管、支氣管收縮

　　46.毒蕈中毒的常見原因( C )

　　A.加熱不徹底

　　B.未加堿破壞有毒成分

　　C.誤食

　　D.有害化學物質污染

　　E.不恰當?shù)谋２胤椒?/P>

　　47.三氧化二砷食物中毒的特效解毒劑為( D )

　　A.抗生素

　　B.美藍

　　C.氫氧化鐵

　　D.二巰基丙磺酸鈉

　　E.亞硝酸異戊酯

　　48.治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥物是( A )

　　A.美藍

　　B.二巰基丙醇

　　C.亞硝酸異戊酯

　　D.硫代硫酸鈉

　　E.亞硝酸鈉

　　49.亞硝酸鹽食物中毒的機制是( B )

　　A.與胺作用形成亞硝胺

　　B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白

　　C.轉化為硝酸鹽

　　D.抑制乙酰膽堿酯酶

　　E.溶血

　　50.治療亞硝酸鹽食物中毒的最佳方案是( B )

　　A.美藍+維生素C+硫代硫酸鈉

　　B.美藍+維生素C+葡萄糖

　　C.亞硝酸異戊酯+維生素C+葡萄糖

　　D.亞硝酸異戊酯+美藍+維生素C

　　E.維生素C+葡萄糖+硫代硫酸鈉