16.以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵食物來(lái)源的是（      ）

A.牛奶                                                        B.大米

C.菠菜                                                        D.瘦肉

17.下列食物中含鈣最高的是（      ）

A.蝦皮                                                        B.菠菜

C.竹筍                                                        D.茭白

18.以下含維生素D最豐富的食物是（      ）

A.動(dòng)物肝臟                                                 B.禽肉

C.蔬菜                                                        D.大豆

19.鋅在人體內(nèi)的主要生理功能是（      ）

A.參與血紅蛋白的組成                                B.參與多種酶的組成

C.參與骨骼和牙齒的組成                            D.參與甲狀腺激素的代謝

20.我國(guó)人群缺鐵性貧血嚴(yán)重的主要原因是（      ）

A.鐵攝入量不足                                          B.鐵的主要來(lái)源是植物性食物

C.食用糖類過(guò)多                                          D.食用油脂過(guò)高