11．100ml牛乳含鈣量約為（      ）
A．100mg B．200mg
C．500mg D．1000mg
12．黃豆中不含以下哪種營(yíng)養(yǎng)素?（      ）
A．脂肪 B．優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C．膽固醇 D．鈣
13．鈣的最佳食物來(lái)源是（      ）
A．動(dòng)物肝臟 B．牛奶
C．雞蛋 D．黃豆
14．成人合理膳食中碳水化合物的適宜供能比是（      ）
A．10-20％ B．20-30％
C．30-40％ D．55-65％
15．中國(guó)居民膳食指南建議成人每天食鹽攝入量應(yīng)低于（      ）
A．3g B．6g
C．10g D．20g
16．痛風(fēng)病人最基本的飲食治療措施是（      ）
A．低糖飲食 B．低鹽飲食
C．低脂飲食 D．低嘌呤飲食
17．評(píng)價(jià)兒童缺鐵性貧血的最常見指標(biāo)是（      ）
A．血紅蛋白 B．運(yùn)鐵蛋白
C．血清白蛋白 D．肌紅蛋白
18．根據(jù)我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食特點(diǎn)，容易缺乏（      ）
A．鈣鋅鐵 B．鈣鋅銅
C．鎂鈣銅 D．碘鋅銅
19．嬰兒應(yīng)從何時(shí)開始添加輔食?（      ）
A．1～2個(gè)月 B．4～6個(gè)月
C．8個(gè)月 D．1歲以后
20．15歲少年鈣的適宜攝入量為每日（      ）
A．500mg B．800mg
C．1000mg D．1200mg