11．克汀病發(fā)生的原因是因?yàn)樘�兒或兒童生長發(fā)育期間缺乏（      ）

A．鈣                                                             B．硒

C．鐵                                                             D．碘

12．以下不是高血壓發(fā)病危險(xiǎn)因素的是（      ）

A．鉀                                                             B．煙

C．鈉                                                             D．酒精

13．以下肉類食品中蛋白質(zhì)含量最低的是（      ）

A．豬肉                                                         B．牛肉

C．羊肉                                                         D．兔肉

14．玉米富含不飽和脂肪酸，其中主要是（      ）

A．油酸                                                         B．亞油酸

C．亞麻酸                                                      D．花生四烯酸

15．谷類食物中含量最高的礦物質(zhì)是（      ）

A．磷                                                             B．鈣

C．鎂                                                             D．鐵