三、填空題(本大題共10小題，每小題1分，共10分)請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格上填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無分。

21.黃曲霉毒素在_________℃時(shí)可發(fā)生裂解。

22.丙烯酰胺可通過多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)_________吸收最快。考試網(wǎng)(www．Examw。com)

23.食品中的PCDD／Fs主要來自于環(huán)境的污染，尤其是經(jīng)過_________作用，可在動(dòng)物

性食品中達(dá)到較高的濃度。

24.用聚苯乙烯容器貯放發(fā)酵奶飲料，可有少量_________移入飲料。

25.鮮蛋的化學(xué)污染物主要是_________。

26.鮮奶的比重為_________。

27.適用于各種瓶裝飲用水的殺菌方法為_________。

28.木薯、亞麻仁中含有的氰甙稱為_________。

29.由腸出血性大腸埃希菌引起的食物中毒主要臨床表現(xiàn)為_________。

30.某些有機(jī)磷農(nóng)藥在急性中毒癥狀消失后2～3周可出現(xiàn)_________。