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全國(guó)2013年1月高等教育自學(xué)考試餐飲美學(xué)試題

來源:考試網(wǎng) [ 2013年3月4日 ] 【大 中 小】
全國(guó)2013年1月高等教育自學(xué)考試 餐飲美學(xué)試題

課程代碼:00987

請(qǐng)考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。

選擇題部分

注意事項(xiàng):

1. 答題前,考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。

2. 每小題選出答案后,用2B鉛筆把答題紙上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng),用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。不能答在試題卷上。

 

一、單項(xiàng)選擇題(本大題共25小題,每小題1分,共25)

在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,請(qǐng)將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯(cuò)涂、多涂或未涂均無分。

1.人類之所以需要美、追求美、創(chuàng)造美,就是因?yàn)槊缹?duì)人類有益、有用,具有普遍的

A.社會(huì)實(shí)踐                                                     B.社會(huì)效益

C.社會(huì)現(xiàn)象                                                      D.社會(huì)發(fā)展

2.餐飲環(huán)境的裝飾布置可以視為知識(shí)面廣、技能性強(qiáng)的餐飲服務(wù)

A.形式                                                            B.內(nèi)容

C.實(shí)用藝術(shù)                                                      D.審美要求

3.傾斜線的形式代表了

A.平穩(wěn)                                                            B.節(jié)奏

C.動(dòng)態(tài)                                                             D.莊重

4.在審美活動(dòng)中,比例指體現(xiàn)事物整體與局部以及局部與局部之間度量比較關(guān)系的

A.形式構(gòu)成                                                     B.色彩構(gòu)成

C.比例構(gòu)成                                                      D.空間構(gòu)成

5.整雕就是用一塊大的原料雕刻成一個(gè)完整獨(dú)立的

A.平面形象                                                     B.浮雕形象

C.立體形象                                                      D.抽象形象

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責(zé)編:dengting
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