二、多項選擇題（本大題共7小題，每小題1分，共7分）

    在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題

紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。

22、以飲食為主題的文化娛樂活動興旺的原因在于其具有

A、開放性                          B、參與性   

C、趣味性                          D、刺激性   

E、功利性

23、越南菜的調(diào)味技術(shù)十分出色，調(diào)味品多種多樣，其中被稱為“四大金剛”的調(diào)味品是

A、魚露                            B、香醋   

C、蔥油                            D、炸干蔥   

E、花生碎粒

24、意大利沙司的兩種主要成分是

A、西紅柿                          B、紅辣椒   

C、干蘑菇                          D、胡椒粉   

E、花薄荷

25、墨西哥烹飪用料廣泛，其三大基本烹飪原料是

A、茶葉                            B、玉米   

C、昆蟲                            D、菜豆   

E、辣椒

26、開胃酒在餐前飲用，有激發(fā)食欲的作用。下列屬于開胃酒的有

A、利口酒                          B、味美思   

C、比特酒                          D、茴香酒   

E、甜食酒

27、對日本主流茶道——抹茶道的發(fā)展具有重要影響力的三位人物是

A、古川竹二                        B、村田珠光   

C、武野紹鷗                        D、千利休   

E、前田勇

28、下列屬于西班牙著名的三種特色風(fēng)味小吃是

A、生火腿                          B、雞蛋土豆煎餅   

C、肉腸                            D、黑面包   

E、天婦羅