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全國2013年10月自學考試國外飲食文化試題_第2頁

來源:考試網 [ 2013年11月27日 ] 【大 中 小】

11、新西蘭的“國果”是

    A、櫻桃                            B、獼猴桃

    C、葡萄                            D、水蜜桃

12、世界第一大咖啡生產和出口國是

    A、海地                            B、巴西

    C、古巴                            D、秘魯

13、在釀造酒的基礎上經過蒸餾提純,是飲料酒中酒精含量最高的一類酒,這類酒稱為

    A、葡萄酒                          B、混合酒

    C、配制酒                          D、蒸餾酒

14、法國葡萄酒有六大產地,其中生產出口的葡萄酒——-AOC葡萄酒產量占法國1/3

    以上,被譽為“世界葡萄酒寶庫”的地區(qū)是

    A、阿爾薩斯                        B、勃艮第

    C、隆河谷                          D、波爾多

15、釀造啤酒最好的谷物原料是

    A、大麥                            B、黑麥

    C、小麥                            D、燕麥

16、印度人最愛喝的茶是

    A、牛奶紅茶                        B、羊奶紅茶

    C、牛奶綠茶                        D、羊奶綠茶

17、茶葉進口量長期位居世界第一,80%以上的國人愛喝茶,年人均飲茶量多達三千克,被稱為茶葉消費王國的歐洲國家是

    A、法國                            B、英國

    C、瑞士                            D、德國

18、“茶炊”是一種用黃銅做成的煮水器,造型古樸、典雅,常帶有裝飾圖案,構造類似中國的火鍋。它的發(fā)明是對茶道的一大貢獻,源于

    A、俄羅斯                          B、西班牙

    C、墨西哥                          D、土耳其

19、泰國人的口味特點是喜歡

    A、辛辣                            B、甘甜

    C、微苦                            D、偏咸

20、雞蛋被看作生育的象征,如果姑娘立志不談戀愛、不結婚的話,那一輩子不吃雞蛋。有此風俗習慣的亞洲國家是

    A、尼泊爾                          B、土耳其

    C、黎巴嫩                          D、以色列

21、餅在其食物中占頭等地位,并被視為“生命線”的國家是

    A、柬埔寨                          B、菲律賓

    C、以色列                          D、西班牙

責編:may1205
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