3.從自然菌樣中篩選理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→選擇培養(yǎng)→純種分離→性能測定。

　　(1)不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。若培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應(yīng)從____________環(huán)境中采集。

　　(2)選擇培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)特定環(huán)境條件，使待分離微生物在群落中的數(shù)量大大增加，從而達到從自然菌樣中分離到所需特定微生物的培養(yǎng)方法。人們對富含耐高溫淀粉酶的微生物選擇培養(yǎng)應(yīng)選擇以____________為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并在________條件下培養(yǎng)。

　　(3)實驗室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達到殺菌的效果。高溫滅菌的原理是高溫使微生物的________________等物質(zhì)發(fā)生變性。________滅菌法是微生物研究中應(yīng)用最廣、效果最好的濕熱滅菌法。

　　(4)下圖甲表示在平板培養(yǎng)基上的第一次和第二次劃線，請在圖乙中畫出第三次劃線。劃線后在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，培養(yǎng)皿須倒置，目的是__________________。

　　(5)植物組織培養(yǎng)過程中也要十分注意滅菌及避免被雜菌污染。在配制好的MS培養(yǎng)基中，若要促進愈傷組織的生長，需要進行的處理是__________________________。

　　答案　(1)高鹽　(2)淀粉　高溫　(3)蛋白質(zhì)和核酸　高壓蒸汽　(4)如右圖　避免水滴污染培養(yǎng)基　(5)添加比例適中的生長素和細胞分裂素

　　解析　(1)嗜鹽菌就生活在高鹽環(huán)境中，如海灘等環(huán)境。(2)耐高溫淀粉酶應(yīng)存在于以淀粉為唯一碳源且在高溫環(huán)境中生存的微生物體內(nèi)。(3)實驗室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達到殺菌的效果。高溫滅菌的原理是高溫使微生物的蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)發(fā)生變性，高壓蒸汽滅菌法是微生物研究和教學(xué)中應(yīng)用最廣、效果最好的濕熱滅菌法。(4)每劃一個新區(qū)域前都要對接種針進行滅菌處理。(5)培養(yǎng)基配制時應(yīng)先溶化，再調(diào)整pH值，然后滅菌。添加比例適中的生長素和細胞分裂素可促進愈傷組織的生長。