夏天到了，螃蟹的季節(jié)也到了。買回來(lái)的新鮮螃蟹該怎么保存到晚上呢？

首先，要將螃蟹放入清水中浸泡20分鐘，讓它們排出體內(nèi)的雜質(zhì)。然后，用清水沖洗干凈，把螃蟹的腹部切開(kāi)，將內(nèi)臟取出。接著，用鹽水或淡鹽水浸泡螃蟹，讓它們吸收鹽分，提高鮮味。

接下來(lái)，將處理好的螃蟹放入冰箱冷凍室中冷凍30分鐘，讓其表面凍結(jié)。然后將螃蟹取出，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室中保存。

晚上想要吃螃蟹時(shí)，將其從冰箱中取出，用清水洗凈，再將其煮熟即可享用。如果想要更美味，可以在煮蟹的水中加入姜片、蒜頭、料酒等調(diào)味料，這樣可以讓螃蟹更加鮮美可口。

總之，購(gòu)買新鮮螃蟹后，我們需要注意螃蟹的處理和保存方法，這樣才能保證螃蟹的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望以上的方法能夠幫助大家保存好螃蟹，享受美味的螃蟹大餐。