花甲是一種常見的海鮮，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和微量元素，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，很多人在食用花甲時(shí)會(huì)忽略一個(gè)重要問題：花甲哪個(gè)部位不能吃？

其實(shí)，花甲的口器就是不能吃的部位?？谄魇腔椎牟妒称鞴?，呈銳利的角狀，可以用來抓住獵物。如果誤食花甲口器，會(huì)刺傷消化系統(tǒng)，引發(fā)不適甚至中毒，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致出血和休克。

因此，在食用花甲時(shí)一定要仔細(xì)檢查，把口器去除干凈。一些有經(jīng)驗(yàn)的廚師會(huì)事先用鹽水浸泡花甲，讓口器自然張開，便于清理。此外，在購買花甲時(shí)也要選擇外殼完整、體形飽滿、活力強(qiáng)的花甲，以保證食用的安全和口感。

總之，花甲是一道美味的海鮮，但要注意花甲口器不能食用的問題，以免影響健康。