酸辣白菜是一道非常開(kāi)胃的家常菜，口感酸辣可口，非常適合搭配米飯或者面條食用。今天，我將為大家介紹一下如何簡(jiǎn)單又好吃地炒酸辣白菜。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材，包括白菜、蔥、姜、蒜、辣椒、醋、鹽和糖。將白菜洗凈切成小塊，蔥、姜、蒜和辣椒切成末備用。

接著，將鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜和辣椒末煸炒出香味。接著，放入白菜翻炒，加入適量的鹽和糖調(diào)味。然后，加入一定量的醋，根據(jù)自己的口味調(diào)整酸度即可。

最后，將炒好的酸辣白菜盛出即可。如果喜歡更濃郁的口感，可以加入少量的雞精或者味精提鮮。炒酸辣白菜的關(guān)鍵是要保持白菜的脆爽口感，同時(shí)酸辣度也要適中，這樣才能讓人一口接一口地吃下去。

總的來(lái)說(shuō)，炒酸辣白菜非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要掌握好火候和調(diào)味即可。嘗試炒一次，讓您的家人和朋友品嘗到這道美味的酸辣白菜吧！