11．油脂酸敗對健康的危害之一是(      )

A．引起血脂異常

B．損傷神經(jīng)系統(tǒng)

C．引起氧化損傷

D．損傷生殖系統(tǒng)

12．下列屬于外因性食源性疾病的是(      )

A．細(xì)菌性食物中毒

B．河豚魚中毒

C．毒蘑菇中毒

 D．苦杏仁中毒

13．引起赤霉病麥中毒的霉菌毒素主要是(      )

A．單端孢霉烯族化合物 B

．黃曲霉毒素

C．伏馬菌素

D．展青霉毒素

14．砷中毒時可出現(xiàn)(      )

A．口中苦澀

B．口中金屬味

C．舌尖刺痛

D．口唇麻木

15．組胺中毒引起的全身皮膚改變是(      )

A．紫紺

B．潮紅

C．黃染

D．蒼白