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全國2010年7月高等教育自學(xué)考試營養(yǎng)學(xué)試題_第3頁

來源:考試網(wǎng) [ 2012年2月20日 ] 【大 中 小】
二、多項選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)在
每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。
21.葉酸缺乏癥表現(xiàn)有(         )
A.胎兒神經(jīng)管畸形 B.暗視覺下降
C.生長遲緩 D.味覺下降
E.巨幼紅細胞貧血
22.成人能量消耗的主要途徑有(         )
A.基礎(chǔ)代謝 B.食物特殊動力作用
C.生長發(fā)育 D.出汗
E.體力活動
23.與成人比,學(xué)齡兒童營養(yǎng)需要特點是(         )
A.基礎(chǔ)代謝率低 B.基礎(chǔ)代謝率高
C.脂肪需要量少 D.蛋白質(zhì)需要量大
E.能量需要多
24.蔬菜類食物主要提供(         )
A.必需脂肪酸 B.膳食纖維
C.維生素 D.能量
E.礦物質(zhì)
25.屬于純熱能食物的是(         )
A.酒類 B.水果
C.食鹽 D.白糖
E.動植物油

責(zé)編:snrvge
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