全國2008年4月高等教育自學(xué)考試營養(yǎng)學(xué)試題_第3頁
19.與夜盲癥有關(guān)的維生素是( )
A.維生素A B.維生素
C.維生素 D.維生素C
20.痛風(fēng)病人的膳食應(yīng)控制( 。
A.食鹽 B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物 D.嘌呤
二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)
在每小題列出的五個備選項(xiàng)中至少有兩個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。
21.維生素A缺乏可發(fā)生( 。
A.暗適應(yīng)能力差 B.嬰兒骨軟化癥
C.皮膚干燥 D.毛囊角化
E.消瘦
22.制定膳食營養(yǎng)素參考攝入量時主要考慮了個體的( )
A.經(jīng)濟(jì)條件 B.年齡
C.性別 D.生理狀況
E.體力活動強(qiáng)度
23.鋅的生理功能是( 。
A.促進(jìn)傷口愈合 B.維持神經(jīng)、肌肉正;顒
C.構(gòu)成骨骼 D.促進(jìn)食欲
E.參與血凝過程
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