16．PEM患者是由于缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素導(dǎo)致的?（      ）
A．脂肪 B．蛋白質(zhì)、熱能
C．維生素 D．礦物質(zhì)
17．世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)低于（      ）
A．3g B．5g
C．6g D．10g
18．冠心病患者膳食總能量中脂肪所占的適宜比例為（      ）
A．11～15％ B．15～20％
C．20～25％ D．30～35％
19．與癩皮病有關(guān)的維生素是（      ）
A．維生素A B．尼克酸
C．維生素B2 D．維生素B1
20．低嘌呤膳食適合下列哪種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療?（      ）
A．膽囊炎 B．骨質(zhì)疏松
C．冠心病 D．痛風(fēng)
二、多項(xiàng)選擇題(本大題共５小題，每小題２分，共10分)
在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中有二至五個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無分。
21．維生素D缺乏可引起（         ）
A．成人佝僂病 B．嬰兒骨軟化癥
C．嬰兒佝僂病 D．成人骨軟化癥
E．消瘦
22．與能量代謝關(guān)系密切的維生素是（         ）
A．維生素C B．維生素B2
C．維生素B1 D．維生素D
E．維生素E
23．鈣的生理功能是（         ）
A．構(gòu)成骨骼 B．維持神經(jīng)、肌肉正�；顒�(dòng)
C．促進(jìn)傷口愈合 D．促進(jìn)食欲
E．參與血凝過程
24．孕中晚期孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是（         ）
A．能量需要明顯增加 B．蛋白質(zhì)的需要明顯增加
C．能量需要基本不變 D．蛋白質(zhì)需要基本不變
E．水溶性維生素需要增加
25．胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的常見并發(fā)癥有（         ）
A．誤吸 B．腹瀉
C．惡心、嘔吐 D．氣胸
E．靜脈炎