全國2007年4月高等教育自學(xué)考試營養(yǎng)學(xué)試題_第2頁
8.碘缺乏與以下哪種疾病有關(guān)?( )
A.癩皮病 B.克汀病
C.腳氣病 D.氟骨癥
9.人乳中蛋白質(zhì)平均含量為( )
A.30g/L B.20g/L
C.12g/L D.5g/L
10.嬰兒開始添加輔食的時間是( )
A.1~2個月 B.4~6個月
C.8個月 D.1歲以后
11.以下哪類食物中賴氨酸含量比較低?( )
A.奶類 B.豆類
C.糧谷類 D.肉類
l2.天然牛奶中的最主要蛋白質(zhì)是( )
A.酪蛋白 B.乳球蛋白
C.乳白蛋白 D.免疫蛋白
13.畜禽肉類主要提供的維生素是( )
A.維生素A B.維生素E
C.維生素C D.維生素D
14.缺乏哪種營養(yǎng)素可引起佝僂。浚 )
A.維生素A B.鈣
C.維生素C D.維生素E
15.用體質(zhì)指數(shù)(BMI)來判斷人體慢性能量缺乏的臨界值是( )
A.<18.5 B.<20
C.<25 D.<30
責(zé)編:snrvge