11．下列選項(xiàng)中不屬于慢性非傳染性疾病共同危險(xiǎn)因素的是(　　　)

A．遺傳變異                                                   B．體力活動(dòng)不足

C．不健康飲食模式                                         D．使用煙草

12．下列選項(xiàng)中不屬于預(yù)防高脂血癥最關(guān)鍵措施范圍的是(　　　)

A．限制蛋白質(zhì)攝入                                         B．限制總脂肪攝入

C．限制飽和脂肪攝入                                     D．限制膽固醇攝入

13．谷類食物蛋白質(zhì)所含氨基酸中較為缺乏的是(　　　)

A．賴氨酸                                                       B．甘氨酸

C．谷氨酸                                                       D．色氨酸

14．以下肉類食物含礦物質(zhì)最多的是(　　　)

A．豬肝                                                          B．豬里脊肉

C．肥豬肉                                                       D．豬五花肉

15．以下乳制品中含鈣最高的是(　　　)

A．軟質(zhì)干酪                                                   B．硬質(zhì)干酪

C．鮮牛奶                                                       D．酸奶