二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題，每小題1分，共5分)

在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。

21.餐飲業(yè)作為典型的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)特征主要包含（          ）

A.無(wú)形性                                                         B.不可儲(chǔ)存性

C.多樣性                                                         D.生產(chǎn)與銷售的同步性

E.差異性

22.現(xiàn)代旅游的基本要素包括（          ）

A.旅游者                                                         B.旅游資源

C.旅游主管部門                                               D.旅游業(yè)

E.旅游交通

23.關(guān)于餐飲市場(chǎng)的功能，說(shuō)法正確的有（          ）

A.促進(jìn)餐飲產(chǎn)品與服務(wù)的交換                          B.促進(jìn)旅游市場(chǎng)的發(fā)展

C.調(diào)節(jié)餐飲與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)                             D.反映國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

E.拉動(dòng)國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)，促進(jìn)國(guó)民收入增加

24.屬于餐飲市場(chǎng)需求調(diào)查的內(nèi)容有（          ）

A.餐飲產(chǎn)品調(diào)查                                               B.餐飲市場(chǎng)容量及結(jié)構(gòu)調(diào)查

C.餐飲消費(fèi)動(dòng)機(jī)調(diào)查                                        D.餐飲消費(fèi)行為調(diào)查

E.餐飲設(shè)施調(diào)查

25.在針對(duì)企業(yè)自身的定價(jià)行為中，餐飲企業(yè)可以采取的定價(jià)方法有（          ）

A.成本加成定價(jià)法                                           B.毛利率法

C.目標(biāo)收益定價(jià)法                                           D.理解價(jià)值定價(jià)法

E.盈虧平衡定價(jià)法