11、生產(chǎn)雪利酒(Sherry)的原料是（ ）

　　A、蘋果

　　B、葡萄

　　C、李子

　　D、櫻桃

　　12、被稱為西班牙國寶酒的是（ ）

　　A、雪利酒

　　B、馬德拉酒

　　C、馬薩拉酒

　　D、味美思

　　13、馬德拉酒(Madeira)分為5種，其中以釀造它們的葡萄命名的有（ ）

　　A、1種

　　B、2種

　　C、3種

　　D、4種

　　14、如果雞尾酒的顏色呈綠色，那么大多是調(diào)酒時(shí)加入了（ ）

　　A、黃瓜汁

　　B、綠薄荷酒

　　C、薄荷汁

　　D、青瓜汁

　　15、使用果汁機(jī)來進(jìn)行調(diào)酒的方法被稱為（ ）

　　A、調(diào)和法

　　B、搖和法

　　C、兌和法

　　D、攪和法