6.制作常熟名產(chǎn)“叫花雞”的原料是(　　)

　　A.三黃雞

　　B.鹿苑雞

　　C.惠陽雞

　　D.文昌雞

　　7.祖先是雁的家禽是(　　)

　　A.雞

　　B.北京鴨

　　C.北鶩鴨

　　D.鵝

　　8.下列魚類中有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)等功效的是(　　)

　　A.鳊魚

　　B.銀魚

　　C.烏魚

　　D.鱖魚

　　9.用于加工干制品魚皮的海產(chǎn)魚是(　　)

　　A.鯊魚

　　B.銀魚

　　C.烏魚

　　D.鯧魚

　　10.桂魚品質(zhì)最好的產(chǎn)期為(　　)

　　A.2月～3月

　　B.4月～5月

　　C.6月～7月

　　D.8月～9月