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全國2010年4月高等教育自學(xué)考試餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論試題_第3頁

來源:考試網(wǎng) [ 2014年4月29日 ] 【大 中 小】

  二、多項選擇題(本大題共5小題,每小題1分,共5分)

  在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。

  21.餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式主要有( )

  A.餐飲企業(yè)加公司 B.餐飲企業(yè)加農(nóng)戶

  C.合作經(jīng)濟(jì)組織加農(nóng)戶 D.農(nóng)場加雇工

  E.餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會

  22.現(xiàn)代旅游餐飲業(yè)存在的問題有( )

  A.大氣污染 B.水污染

  C.垃圾污染 D.噪聲污染

  E.景觀污染

  23.影響餐飲需求的主要因素有( )

  A.政治因素 B.社會文化因素

  C.自然因素 D.經(jīng)濟(jì)因素

  E.人口因素

  24.業(yè)態(tài)創(chuàng)新的基礎(chǔ)和前提包括消費(fèi)需求的( )

  A.多層次 B.差異化

  C.規(guī)范化 D.趨同化

  E.個性化

  25.餐飲服務(wù)的消費(fèi)具有一些與餐飲服務(wù)的生產(chǎn)相對應(yīng),并且聯(lián)系在一起的特征,這些特征有( )

  A.具有時間上和空間上的限制性 B.顧客消費(fèi)的對象為有形的“物”

  C.顧客消費(fèi)的對象是一個過程 D.消費(fèi)更具共性化

  E.消費(fèi)更具個性化

責(zé)編:Iris1994
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