第三節(jié) 鹽炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法。

　　·[鹽的用量通常是每100kg藥物，用食鹽2kg]

　　目的：①引藥下行，增強(qiáng)療效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;車前子;益智仁】

　�、谠鰪�(qiáng)滋陰降火作用【知母、黃柏等】

　�、劬徍退幬镄猎镏�性【補(bǔ)骨脂、益智仁等】

　　方法

　　先拌鹽水后炒藥 ～將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，

　　置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。

　　先炒藥后加鹽水 ～先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。

　　含粘液質(zhì)較多的藥物一般用此法【知母、車前子、

　　注意事項(xiàng) ①加水溶化食鹽時(shí)，一定要控制水量。加水過多，則鹽水不能被藥吸盡，或者過濕不易炒干;

　　水量過少，又不易與藥物拌勻。

　�、诎鑴蚝蟪浞謵灊櫋�文火炒干。

　�、酆�粘液質(zhì)多[車前子、知母等]，不宜先用鹽水拌勻。

　　【黃柏】蕓香科植物黃皮樹或黃檗的干燥樹皮。前者習(xí)稱“川黃柏”，后者習(xí)稱“關(guān)黃柏”。

　　【知母】百合科植物知母的干燥根莖。除去須根者習(xí)稱“毛知母”，除去外皮者習(xí)稱“知母肉”。

　　【杜仲】杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。