第二節(jié) 醋炙法：將凈選或切制后的藥物，加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱為醋炙法。

　　·[一般為每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多≯50kg]

　　目的

　�、僖�藥入肝，增強活血止痛的作用【乳香、沒藥、三棱、莪術(shù);柴胡、香附、青皮、延胡索】

　�、诮档投拘裕�緩和藥性[主要用于峻下逐水藥]【京大戟、甘遂、芫花、商陸等】

　　③矯臭矯味，便于服用[主要用于某些具特殊氣味的藥物]【乳香、沒藥、五靈脂等】

　　方法先拌醋后炒藥 ～適用于大多數(shù)植物類藥材【甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱、元胡等】

　　先炒藥后噴醋 ～適于用樹脂類、動物糞便類藥材【乳香、沒藥、五靈脂】

　　注意事項

　�、俅字饲八幉膽�大小分檔;

　�、谌舸子昧枯^少，不易與藥材拌勻時，可加適量水稀釋后再與藥材拌勻;

　�、塾梦幕鸪粗�，勤加翻動，使受熱均勻，炒至規(guī)定的程度;

　�、軜渲�類、動物糞便類藥材必須先炒藥后噴醋;且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時宜勤翻動，以免相互粘結(jié)成塊。

　　【延胡索(元胡)】罌粟科植物延胡索的干燥塊莖→※醋炙、酒炙均能提高延胡索生物堿和延胡索乙素煎出量，從而增強鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用。

　　延胡索：活血，利氣，止痛

　　～醋制，行氣止痛作用增強。廣泛用于多種疼痛證 ～酒制，以活血，祛瘀，止痛為主