261.鈣在人體內(nèi)集中存在于( )

　　A.骨骼、肌肉

　　B.骨骼、血液

　　C.骨骼、牙齒

　　D.骨骼、內(nèi)臟

　　E.牙齒、肌肉

　　262.兒童體內(nèi)的鈣一般每( )

　　A.0.5～1年更新1次

　　B.1～2年更新1次

　　C.2～3年更新1次

　　D.3～5年更新1次

　　E.11～12年更新1次

　　263.人到中年以后尤其婦女容易缺鈣，其原因是( )

　　A.體內(nèi)鈣溶出占優(yōu)勢

　　B.消化吸收不良

　　C.鈣的生理需要量增加

　　D.鈣的供給量增加

　　E.鈣在體內(nèi)代謝發(fā)生紊亂

　　264.膳食中的油脂攝入過多可影響( )

　　A.維生素A的吸收率

　　B.維生素E的吸收率

　　C.維生素C的吸收率

　　D.蛋白質(zhì)的吸收率

　　E.鈣的吸收率

　　265.含鈣相對較少的食物是( )

　　A.雞蛋

　　B.豬肉(瘦)

　　C.羊肉(瘦)

　　D.牛肉(瘦)

　　E.雞肉(瘦)

　　266.含鈣相對較豐富的食物是( )

　　A.牛奶

　　B.標準面粉

　　C.標準大米

　　D.牛肉

　　E.羊肉

　　267.人體中鐵主要存在于( )

　　A.肌紅蛋白

　　B.血紅蛋白

　　C.運鐵蛋白

　　D.鐵蛋白

　　E.含鐵酶

　　268.含鐵相對較豐富的食物是( )

　　A.黑木耳

　　B.銀耳

　　C.豬肝

　　D.芝麻醬

　　E.赤小豆

　　269.含鐵相對較多的肝臟是( )

　　A.牛肝

　　B.羊肝

　　C.豬肝

　　D.雞肝

　　E.鴨肝

　　270.含碘相對較少的食物是( )

　　A.海帶

　　B.紫菜

　　C.海魚

　　D.蛤蜊

　　E.肉類

　　271.鋅在人體內(nèi)主要貯存于( )

　　A.肌肉

　　B.骨骼

　　C.肝

　　D.腎

　　E.眼球

　　272.下列哪項不屬于鋅的生理意義( )

　　A.改善味覺

　　B.增進食欲

　　C.促進生長發(fā)育

　　D.維持細胞壁通透性

　　E.參與蛋白質(zhì)合成

　　273.診斷人體缺鋅，一般認為發(fā)鋅值應(yīng)低于( )

　　A.70ppm

　　B.140ppm

　　C.170ppm

　　D.110ppm

　　E.120ppm

　　274.下列哪種食物含鋅相對較多( )

　　A.標準面粉

　　B.標準大米

　　C.黃豆

　　D.芝麻

　　E.白糖

　　275.一般講成年人人體中體液約占體重的( )

　　A.25%

　　B.30%

　　C.35%

　　D.50%

　　E.60%

　　276.正常成年人每天攝入水量應(yīng)約為( )

　　A.1500ml

　　B.2000ml

　　C.2500ml

　　D.3000ml

　　E.4000ml

　　277.下列哪種物質(zhì)不屬于膳食纖維( )

　　A.瓊脂

　　B.果膠

　　C.β葡聚糖

　　D.纖維素

　　E.半纖維素

　　278.下列哪項不屬于膳食纖維的生理意義( )

　　A.增強胃腸蠕動

　　B.使糞便體積增大變軟

　　C.有利排便促進腸道中有害物質(zhì)排出

　　D.減少膽固醇吸收，防止高脂血癥

　　E.有利于礦物質(zhì)吸收

　　279.我國膳食指南提示成年人每天油脂攝入量應(yīng)為( )

　　A.259

　　B.309

　　C.359

　　D.409

　　E.509

　　280.嬰幼兒基礎(chǔ)代謝消耗熱能約占總需熱能的( )

　　A.80%

　　B.75%

　　C.70%

　　D.60%

　　E.50%