一、判斷題(正確的選A，錯(cuò)誤的選B)

　　1、發(fā)酵度為10%-20%的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉。( )

　　2、白酒稱“燒酒”是中國特有的發(fā)酵酒。( )

　　3、白酒按香型可分為醬香型、濃香型、米香型、清香型、淡香型。( )

　　4、安溪鐵觀音茶葉色澤褐綠、重實(shí)如鐵、香氣特異，俗稱“觀音韻”。( )

　　5、五糧液酒具有“醇香濃郁、清冽甘爽、飲后尤香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)格。( )

　　6、桂林三花酒是米香型酒的典型代表。( )

　　7、貴州茅臺(tái)酒被譽(yù)為“國酒”和“外交酒”屬于醬香型酒。( )

　　8、山西杏花村汾酒以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色著稱。( )

　　9、黃酒是中國最古老的飲料酒和中國特有的釀造酒。( )

　　10、“黃酒”酒精含量一般為16%-18%酒色黃亮或黃中帶紅。( )

　　1A、2B、3B、4A、1B、6A、7A、8A、9A、10A