元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，而元宵則是元宵節(jié)必不可少的美食。雖然市場上有很多現(xiàn)成的元宵皮可以購買，但是自制的元宵皮更加健康、美味、有營養(yǎng)，而且還可以根據(jù)個人口味加入不同的餡料。下面就來分享一下自制元宵皮的做法大全竅門視頻。

準(zhǔn)備材料：

糯米粉、水、食用油

步驟1：將糯米粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻。注意，水的量要掌握好，不宜太多或太少。

步驟2：將攪拌好的糯米粉放入鍋中，加入適量的水，用中小火慢慢熬煮。期間需要不斷攪拌，以免出現(xiàn)結(jié)塊。

步驟3：當(dāng)熬煮至糯米粉變得透明，不再有白色顆粒時，加入食用油，繼續(xù)攪拌均勻。

步驟4：將熬煮好的糯米粉放入容器中，用手揉成圓球狀。注意，揉的時候要用力，揉至糯米粉成為光滑的面團(tuán)。

步驟5：取小塊面團(tuán)，搓成細(xì)長條狀，然后再搓成圓球狀。注意，每個圓球的大小要根據(jù)自己需要做出的元宵大小來決定。

步驟6：將圓球壓扁，用手指按壓成薄片狀，然后搓圓成形。注意，搓的時候要輕柔，以免破裂。

步驟7：將餡料放入元宵皮內(nèi)，然后將皮收口捏緊，揉成圓球狀即可。

以上就是自制元宵皮的做法大全竅門視頻。自制元宵皮雖然需要一定的技巧和耐心，但是與市場上的現(xiàn)成元宵皮相比，自制的元宵皮更加健康、美味、有營養(yǎng)，而且還可以根據(jù)個人口味加入不同的餡料，非常適合有愛心的家庭一起制作。