白酒咸鴨蛋是一種經(jīng)典的中國傳統(tǒng)美食。它由鴨蛋和白酒以及各種配料組成，經(jīng)過一段時(shí)間的腌制而成。以下是一種簡(jiǎn)單易行的白酒咸鴨蛋腌制方法：

配料：

- 鴨蛋（6-8個(gè)）

- 白酒（100毫升）

- 鹽（適量）

- 花椒（適量）

- 五香粉（適量）

步驟：

1. 將鴨蛋清洗干凈，用清水沖洗干凈表面的污垢。

2. 在一個(gè)干凈的容器中，加入100毫升白酒和適量的鹽、花椒和五香粉，攪拌均勻。

3. 將清洗好的鴨蛋放入容器中，確保每個(gè)鴨蛋都被液體覆蓋。

4. 將容器密封好，放置于陰涼干燥的地方，腌制時(shí)間視個(gè)人口味而定，一般為10-20天。

5. 腌制好后，將鴨蛋取出，用清水沖洗干凈表面的鹽和調(diào)料。

6. 將咸鴨蛋晾干，即可食用或保存。

總之，白酒咸鴨蛋是一道美味的傳統(tǒng)食品，它的制作不僅簡(jiǎn)單易行，而且配料口感獨(dú)特，值得一試。