鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，尤其適合用來(lái)燉湯。下面介紹一種鵝肉燉湯的做法，讓您嘗到一碗濃郁鮮美的湯。

材料：

鵝肉500克，姜片適量，蔥段適量，枸杞子適量，紅棗適量，冰糖適量，清水適量。

做法：

1. 將鵝肉洗凈切塊，用開水焯水去掉血水和臟物，瀝干備用。

2. 鍋中加入清水，放入鵝肉塊，姜片和蔥段，開大火煮沸。

3. 然后將火調(diào)小，慢慢燉煮，同時(shí)加入枸杞子，紅棗和適量的冰糖，攪拌均勻。

4. 燉煮時(shí)間控制在1-2小時(shí)，直到鵝肉變得軟爛入味。

5. 最后調(diào)味即可食用。

小貼士：

1. 煮鵝肉湯時(shí)，可以嘗試加入其它的藥材，如黃芪、當(dāng)歸、黨參等，以增強(qiáng)湯的滋補(bǔ)效果。

2. 煮鵝肉湯時(shí)，不要一次性加太多的水，最好逐漸添加，以保證湯的味道濃郁。

3. 鵝肉燉湯的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的保留，也會(huì)使湯變得過于濃稠。

鵝肉燉湯，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道濃郁的湯品，適合各個(gè)年齡層的人食用。嘗試一下這個(gè)簡(jiǎn)單易做的做法，讓您的家人和朋友品嘗到美味的鵝肉湯吧！