蛋清是我們做飯常用的食材之一，很多人都喜歡用蛋清來(lái)制作各種美食，比如蛋撻、蒸蛋等等。但是你知道嗎？蛋清還可以打成奶油狀，制作更多種類(lèi)的美食！

首先，我們需要準(zhǔn)備好一些新鮮的蛋清。將蛋清倒入一個(gè)干凈的容器中，加入少量的白糖和檸檬汁，用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)打蛋器慢慢地打發(fā)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的打發(fā)，蛋清就會(huì)變得濃稠而有彈性，像奶油一樣柔軟。

打好的蛋清奶油狀可以用來(lái)制作很多美食。比如，你可以把它涂在蛋糕或餅干上，做出美味的甜點(diǎn)。還可以加入巧克力、花生醬、榛子醬等食材，制作各種口味的蛋白奶油，非常適合夏天當(dāng)做甜品享用。

除此之外，打發(fā)的蛋清還可以用來(lái)制作低脂、高蛋白的飲品。將打發(fā)的蛋白奶油和果汁或牛奶混合在一起，攪拌均勻即可。這種飲品不僅口感清爽，而且很健康，是減肥人士的理想選擇。

總之，蛋清打成奶油狀不僅能夠制作出各種美味的甜點(diǎn)，還可以用來(lái)制作健康的飲品。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)，那就快點(diǎn)動(dòng)手試試吧！