新鮮人參泡酒，是一種傳統(tǒng)的中藥材酒，其功效與作用在中醫(yī)理論中被廣泛認(rèn)可和推崇。

首先，新鮮人參泡酒可以起到滋補身體的作用。人參是一種營養(yǎng)豐富、具有滋補作用的中藥材，其所含有的人參皂苷、人參酸等成分可以促進人體的新陳代謝，增強體質(zhì)，提高免疫力，有益于身體健康。而將新鮮的人參泡入白酒中，可以將人參的藥效充分釋放，讓酒中充滿人參的香味和味道，增強酒的滋補作用。

其次，新鮮人參泡酒還可以起到抗衰老的作用。人體內(nèi)部的氧化反應(yīng)和自由基的產(chǎn)生是導(dǎo)致人體衰老的主要原因之一，而人參所含有的人參皂苷、人參酸等成分可以起到抗氧化的作用，減少自由基的產(chǎn)生，從而延緩衰老的進程。

最后，新鮮人參泡酒還可以起到舒緩神經(jīng)的作用。人參中的人參皂苷、人參酸等成分可以作為一種天然的鎮(zhèn)靜劑，有助于緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量，緩解神經(jīng)緊張的狀況。同時，飲用新鮮人參泡酒還可以起到消除疲勞、提高精神狀態(tài)的作用，有益于身心健康。

總之，新鮮人參泡酒是一種非常有益于身體健康的中藥材酒，其功效與作用在中醫(yī)理論中被廣泛認(rèn)可和推崇。不過，需要注意的是，飲用人參泡酒要適量，不宜過量，以免對身體造成負(fù)面影響。