鮮鮑魚是一種美味的海鮮，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，深受人們的喜愛。下面分享一下鮮鮑魚的家常做法，最簡單的做法是什么。

準備材料：

鮮鮑魚、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法步驟：

1. 將鮮鮑魚清洗干凈，用刀在魚身上劃幾刀，方便入味。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。

3. 在鮑魚身上撒上適量鹽、料酒、胡椒粉，腌制15分鐘左右。

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入腌制好的鮑魚，翻炒至變色。

6. 加入適量的生抽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的水，煮至湯汁濃稠。

8. 最后加入少量淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

這樣簡單的家常做法，不僅味道鮮美，而且健康營養(yǎng)，適合全家人享用。不過需要注意的是，鮑魚的腌制時間不要太長，否則會影響鮑魚的口感。