果蔬蛋卷是一道簡單而美味的家常菜，不僅味道好，而且富含營養(yǎng)，可以提供身體所需的各種維生素和礦物質(zhì)。下面，我們分享幾種果蔬蛋卷的做法。

材料：

雞蛋3個、胡蘿卜1個、香菜適量、鹽、食用油適量。

做法：

1. 胡蘿卜洗凈，用刨子刨成細(xì)絲備用。

2. 打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。

3. 熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中，攤成薄薄的雞蛋皮。

4. 將胡蘿卜絲和香菜放在雞蛋皮上，卷起來即可。

材料：

雞蛋2個、西紅柿1個、洋蔥1個、鹽、食用油適量。

做法：

1. 西紅柿和洋蔥洗凈，切成細(xì)絲備用。

2. 打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。

3. 熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中，攤成薄薄的雞蛋皮。

4. 將西紅柿、洋蔥放在雞蛋皮上，卷起來即可。

材料：

雞蛋3個、紫菜適量、鹽、食用油適量。

做法：

1. 紫菜洗凈，切成細(xì)絲備用。

2. 打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。

3. 熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中，攤成薄薄的雞蛋皮。

4. 將紫菜放在雞蛋皮上，卷起來即可。

以上就是幾款果蔬蛋卷的做法，簡單易學(xué)，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。不僅可以當(dāng)做早餐、午餐、晚餐，還可以作為小吃、下酒菜，美味又健康。