速凍炸湯圓是一道美味可口的小吃，口感酥脆，內(nèi)餡軟糯，深受人們的喜愛。下面就為大家介紹一下速凍炸湯圓的制作方法和竅門。

所需材料：

速凍湯圓、油適量、清水適量、鹽適量、淀粉適量、蔥花適量。

制作步驟：

1.將速凍湯圓放入鍋中，加入足夠的清水，放入適量的鹽，煮熟后撈出備用。

2.將煮熟的湯圓瀝干水分后，放在盤子中，撒上一層淀粉，讓其均勻地披上一層淀粉。

3.將適量的油倒入鍋中，加熱至七八成熱，將湯圓一個(gè)一個(gè)地放入鍋中炸至金黃色。

4.撈出湯圓，放到廚房紙巾上，吸干多余的油份，撒上蔥花即可。

制作技巧：

1.湯圓要煮熟，否則炸的時(shí)候容易炸破。

2.撒淀粉的時(shí)候要均勻，否則會(huì)影響炸出來的顏色和口感。

3.油溫要適當(dāng)，太熱會(huì)炸糊，太冷會(huì)不酥脆。

4.炸的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)把內(nèi)餡炸糊。

通過以上步驟和技巧，大家就可以輕松制作出美味可口的速凍炸湯圓啦！