雞肉杏鮑菇是一道美味營養(yǎng)的家常菜，口感鮮美，做法簡單。下面為大家介紹幾種雞肉杏鮑菇的做法，讓大家在家也能輕松享受美食。

雞肉杏鮑菇炒飯

材料：雞肉適量，杏鮑菇適量，米飯適量，雞蛋1個，青蔥適量，鹽適量，醬油適量，油適量。

做法：

1.將雞肉切成小塊，加入鹽和醬油腌制15分鐘；

2.將杏鮑菇洗凈切成小塊；

3.將雞蛋打散，加入適量鹽和醬油；

4.鍋中加入適量油，加熱后倒入蛋液煎熟備用；

5.鍋中加入適量油，加熱后放入蔥花煸炒，待蔥香出來后加入雞肉翻炒；

6.加入切好的杏鮑菇，翻炒均勻；

7.加入煎好的蛋塊和米飯，翻炒均勻，加入適量鹽和醬油調(diào)味即可。

雞肉杏鮑菇煲湯

材料：雞肉適量，杏鮑菇適量，生姜適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽適量，水適量。

做法：

1.將雞肉切成小塊，用開水焯水后撈出備用；

2.將杏鮑菇洗凈切成小塊，生姜切片備用；

3.將所有材料放入煲中，加入適量的水；

4.開火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮40分鐘左右；

5.加入適量的鹽調(diào)味，即可享用美味的雞肉杏鮑菇煲湯。

雞肉杏鮑菇炒面

材料：雞肉適量，杏鮑菇適量，面條適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，鹽適量，醬油適量，油適量。

做法：

1.將雞肉切成小塊，加入鹽和醬油腌制15分鐘；

2.將杏鮑菇洗凈切成小塊，胡蘿卜和洋蔥切成絲；

3.將面條煮熟備用；

4.鍋中加入適量油，加熱后放入蔥花和姜片煸炒；

5.加入雞肉翻炒，待雞肉變色后加入胡蘿卜和洋蔥絲翻炒均勻；

6.加入切好的杏鮑菇，翻炒均勻；

7.加入煮熟的面條，翻炒均勻，加入適量鹽和醬油調(diào)味即可。

以上就是雞肉杏鮑菇的做法大全，簡單易學(xué)，大家可以嘗試著在家里制作，享受美食的同時，也可以鍛煉自己的廚藝。