小白菜是一種常見的蔬菜，味道清爽，口感嫩滑，營養(yǎng)豐富。它可以做成很多美味的菜肴，下面介紹幾種簡單易做的小白菜菜肴。

1.清炒小白菜：將小白菜洗凈切段，熱鍋涼油下蒜末爆香，放入小白菜翻炒，加少許鹽和雞精出鍋。這道菜簡單易做，原汁原味，清爽可口。

2.小白菜湯：將小白菜洗凈切段，加入清水和少許鹽煮開，再放入蔥姜末、瘦肉片等食材，煮至食材熟透，即可出鍋。這道菜營養(yǎng)豐富，清淡可口，適宜多喝。

3.小白菜炒蛋：將小白菜洗凈切段，打入雞蛋加少許鹽攪拌均勻。熱鍋涼油下蔥姜末爆香，倒入雞蛋液翻炒，放入小白菜翻炒，出鍋前加少許雞精即可。這道菜色香味美，口感軟嫩，營養(yǎng)豐富。

小白菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，可以用于烹飪多種美味菜肴。以上介紹的幾種小白菜菜肴簡單易做，適合家庭日常食用。