海底撈的豬腦花是一道非常受歡迎的火鍋菜品，它的烹飪時間非常關鍵。為了能夠讓豬腦花的口感更加鮮嫩，我們需要掌握一些基本的烹飪技巧。

首先，在煮豬腦花之前，我們需要將它們洗凈。然后將豬腦花放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。當豬腦花變軟后，轉小火煮約1-2分鐘即可。這個時間是根據(jù)豬腦花的大小和個人口感而定的，如果您喜歡更嫩的口感，可以煮更短的時間，如果您喜歡更有嚼勁的口感，可以適當延長煮的時間。

在煮豬腦花的過程中，我們需要注意以下幾點：

1. 火候：豬腦花的煮熟時間一定要掌握好，時間太短會導致豬腦花口感過硬，時間太長則容易煮爛。

2. 水量：在煮豬腦花的時候，加入適量的清水可以讓豬腦花更加鮮嫩，但是也不要加太多水，否則會影響口感。

3. 調味：豬腦花本身的味道比較清淡，所以需要加入適量的調味料，例如鹽、雞精、蔥姜蒜等，以增加口感。

總之，煮豬腦花的時間要掌握好，不要煮爛也不要過硬，煮的時間一般在1-2分鐘左右，最后根據(jù)個人口感適當調整即可。