今天我們要來學(xué)習(xí)一道美味的家常菜——蒜腸。

材料：

- 豬腸200克

- 大蒜適量

- 小蔥適量

- 生姜適量

- 醬油適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 糖適量

- 植物油適量

步驟：

1. 將豬腸用清水沖洗干凈，切成小段備用。

2. 大蒜、小蔥、生姜分別切成末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜末煸炒。

4. 炒香蔥姜蒜后，放入豬腸翻炒均勻。

5. 加入料酒、醬油、糖、鹽翻炒均勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開。

7. 開鍋后轉(zhuǎn)小火，燜煮10分鐘左右。

8. 最后開火收汁，炒勻即可。

這就是炒蒜腸的簡(jiǎn)單做法，大家也可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整材料的用量。希望大家都能夠在家做出美味的蒜腸，享受美食的同時(shí)也能提高自己的廚藝技能。