巴氏消毒法和84消毒液都是常見的消毒方式，它們的目的都是為了殺滅細菌，保障人們的健康。但是，它們的原理和使用方法有所不同。

巴氏消毒法是一種熱處理方法，其原理是通過加熱將細菌殺死。這種方法常用于食品加工行業(yè)中，例如牛奶、果汁等液體食品的消毒。巴氏消毒法的主要優(yōu)點是可以徹底殺滅大部分細菌，同時保持食品的營養(yǎng)成分不受損失。缺點是需要專業(yè)設(shè)備和技術(shù)，成本較高，且只適用于液體食品的消毒。

84消毒液是一種化學(xué)消毒劑，其主要成分為氯化鈉和次氯酸鈉。這種消毒劑可以快速殺滅各種細菌、病毒等微生物，廣泛應(yīng)用于家庭、醫(yī)院、學(xué)校等場所的消毒。84消毒液的主要優(yōu)點是使用方便、成本較低、消毒效果好。缺點是在使用過程中需要注意安全，避免誤食或接觸皮膚和眼睛。

綜上所述，巴氏消毒法和84消毒液雖然都是消毒的方法，但是在原理、使用范圍、優(yōu)缺點等方面存在較大的差異。在具體應(yīng)用中，需要根據(jù)實際情況選擇合適的消毒方式，以達到最佳的消毒效果。