五香發(fā)面餅是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式小吃，其制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感香脆可口，是家庭聚餐、朋友聚會(huì)及下午茶點(diǎn)心的不錯(cuò)選擇。下面就為大家介紹五香發(fā)面餅的做法大全，以及詳細(xì)的制作步驟和圖片。

材料：

1. 面粉300g

2. 溫水120ml

3. 食用油適量

4. 五香粉適量

5. 食鹽適量

制作步驟：

1. 將面粉放入大碗中，逐漸加入溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉至表面光滑。


2. 將面團(tuán)放入保鮮袋中，靜置半小時(shí)至1小時(shí)，讓面團(tuán)發(fā)酵松軟。


3. 取出發(fā)好的面團(tuán)，分成若干等份，搓成長(zhǎng)條，再壓扁成餅狀。


4. 在餅狀面團(tuán)上均勻地撒上五香粉和食鹽。


5. 預(yù)熱平底鍋，加入適量的食用油，將餅狀面團(tuán)放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。


6. 將煎好的五香發(fā)面餅取出，晾涼后即可享用。


小貼士：

1. 發(fā)面餅的面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

2. 撒五香粉和食鹽的量可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。

3. 煎餅時(shí)火候要掌握好，以免煎糊或者不熟。

4. 煎好的五香發(fā)面餅可以配上自己喜歡的調(diào)料或者蘸醬，口感更佳。

五香發(fā)面餅除了味道好之外，還有很多的健康功效。五香粉中含有多種香料，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和提高免疫力。同時(shí)，五香發(fā)面餅中的面粉富含碳水化合物，可以提供身體所需的能量，適當(dāng)食用對(duì)身體有益。