江蘇和福建之間隔著整個浙江省，因此離泉州的距離相對較遠。具體來說，如果從江蘇南部的蘇州市到福建泉州市，需要跨越長江和錢塘江兩條大江，再經(jīng)過浙江省和福建省的多個城市，總路程約為1100公里左右。

如果選擇乘坐高速鐵路，從蘇州到泉州需要乘坐多次列車，中途需要在上海、杭州、溫州等多個城市換乘，總時間約為9-10小時左右。

如果選擇乘坐飛機，從蘇州到泉州則需要先前往上海、杭州或南京等城市的機場，然后再轉(zhuǎn)乘前往泉州的航班，總時間約為3-4小時左右。但是，由于機票價格較高，不是所有人都能夠負擔得起。

總的來說，江蘇和福建之間的距離比較遙遠，不管是乘坐高鐵還是飛機，都需要耗費一定的時間和金錢成本。