雞蛋炒餅是一道非常經(jīng)典的中國家常菜，不僅味道美味，而且做法簡單，適合忙碌的家庭。下面介紹幾種不同的雞蛋炒餅做法，供大家參考。

1. 原料：面粉、雞蛋、蔥花、鹽、油

做法：

1）將面粉加入適量的水，攪拌均勻，制成面糊。

2）將雞蛋打入碗中，加入蔥花和適量的鹽，攪拌均勻。

3）熱鍋涼油，將面糊倒入鍋中，煎至金黃色，翻面繼續(xù)煎。

4）將雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻，煎至熟透即可。

2. 原料：雞蛋、面粉、牛奶、鹽、黑胡椒粉、油

做法：

1）將雞蛋打入碗中，加入面粉、牛奶和適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

2）熱鍋涼油，將雞蛋面糊倒入鍋中，煎至金黃色，翻面繼續(xù)煎。

3）煎至兩面金黃，取出切成小塊即可。

3. 原料：雞蛋、面粉、水、鹽、油、青紅椒

做法：

1）將雞蛋打入碗中，加入面粉和適量的鹽，攪拌均勻。

2）加入適量的水，攪拌至面糊稀薄。

3）熱鍋涼油，將面糊倒入鍋中，攤成薄餅。

4）將青紅椒切成絲，撒在餅上，煎至兩面金黃即可。

總結(jié)：雞蛋炒餅是一道非常簡單易學(xué)的家常菜，只需要幾種基本的原料和簡單的步驟就能制作出美味可口的飯菜，不僅適合早餐，也可以做為午餐或晚餐的小菜。