清明菜粑粑是一道傳統(tǒng)的漢族食品，以清明節(jié)為時令，在南方地區(qū)尤為流行。它是用糯米粉制成的小圓餅，常在清明節(jié)祭祖時供奉或食用。而近年來，有越來越多的人開始嘗試用黑芝麻和桑葚來做清明菜粑粑的餡料，以增加口感和營養(yǎng)。

黑芝麻和桑葚都是非常健康、營養(yǎng)豐富的食材。黑芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補強身、潤腸通便、美容養(yǎng)顏等功效。而桑葚則含有豐富的維生素C、鐵、鈣、維生素B等成分，可以增強免疫力、預(yù)防貧血、滋補身體。

將黑芝麻和桑葚用作清明菜粑粑的餡料，不僅可以增加食品的口感和營養(yǎng)價值，還能夠讓人在享受美食的同時，獲得更多的健康益處。制作方法也很簡單，先將黑芝麻和桑葚分別炒熟并磨成粉末，然后將兩種粉末混合在一起，加入適量的糖和油，攪拌均勻即可。

總的來說，清明菜粑粑的黑芝麻和桑葚餡料是一種非常健康、美味的選擇。它可以讓人們在傳統(tǒng)的節(jié)日食品中，嘗試新的口味和健康元素，引領(lǐng)人們更加健康的生活方式。