西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽的蔬菜，是嬰兒輔食中的重要食材之一。然而，很多媽媽在給寶寶喂食西蘭花時(shí)，發(fā)現(xiàn)寶寶不喜歡吃，甚至拒絕進(jìn)食。那么，怎樣做好吃的西蘭花呢？

首先，挑選新鮮的西蘭花非常重要。新鮮的西蘭花顏色鮮艷、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，沒(méi)有發(fā)黃或軟爛的現(xiàn)象。在挑選時(shí)，可以輕輕掰開(kāi)一朵花蕾，看看里面是否完整，如果有腐爛或蟲(chóng)眼，就不要選擇了。

其次，清洗干凈的西蘭花也十分關(guān)鍵。將西蘭花放入清水中浸泡一會(huì)兒，然后用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗干凈，再用鹽水浸泡10分鐘，最后用清水再次沖洗干凈。這樣可以去除西蘭花上的農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。

接下來(lái)，下面介紹兩種簡(jiǎn)單易做的西蘭花做法。

1. 蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、大蒜、鹽、橄欖油

做法：

1）將西蘭花洗凈，切成小塊；

2）將大蒜切成末；

3）熱鍋加入適量橄欖油，放入蒜末煸香；

4）放入西蘭花翻炒，加入少量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

2. 奶香西蘭花泥

材料：西蘭花、牛奶、黃油、鹽

做法：

1）將西蘭花洗凈，切成小塊；

2）將西蘭花放入蒸鍋中蒸熟；

3）將蒸熟的西蘭花放入攪拌器中，加入適量牛奶和黃油，攪拌成泥狀；

4）加入適量鹽調(diào)味即可。

以上兩種做法都非常簡(jiǎn)單易學(xué)，可以根據(jù)寶寶的口味和喜好進(jìn)行微調(diào)。希望媽媽們可以嘗試一下，讓寶寶愛(ài)上西蘭花，健康成長(zhǎng)！