煮熟的肥腸是一道美味可口的傳統(tǒng)美食，但是有些人可能不知道如何做好吃又簡單。下面，我們來介紹一下如何烹飪一道美味的煮熟肥腸。

首先，我們需要準備一些新鮮的肥腸。將其洗凈，去除雜質(zhì)和氣味。然后將肥腸切成小段，并用清水浸泡30分鐘左右，以去除肥腸中的油膩和異味。

接下來，將肥腸放入鍋中，加入適量的水，放入姜片、蔥段、料酒等調(diào)味料，用中火煮沸后改用小火燉煮30分鐘左右，直到肥腸變得軟爛，口感鮮美。

最后，將煮熟的肥腸撈出，切成薄片，放入碗中，加入蒜泥、醬油、醋、花椒粉等調(diào)味料，拌勻即可食用。

這樣，一道美味可口的煮熟肥腸就做好了。簡單易做，口感鮮美，非常適合家庭聚餐或下酒菜。