火鍋店的菌湯是一種十分美味的湯料，它的做法也非常簡單。首先，準(zhǔn)備好所需要的材料，包括鮮菌、洋蔥、姜、蒜、花椒等。然后，將洋蔥、姜、蒜切成小塊，放入鍋中煸炒，加入適量的花椒粉，炒出香味。

接著，將鮮菌洗凈，切成小塊，放入鍋中煸炒，炒至出水。然后，加入適量的水，煮沸，撇去浮沫，加入鹽、味精等調(diào)味料，煮至菌湯顏色變淺，味道濃郁。

最后，將菌湯倒入火鍋中即可享用。菌湯的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，特別適合搭配各種蔬菜、肉類食材一起煮食。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的菌湯火鍋，不僅能夠補(bǔ)充身體的能量，還能夠溫暖身心，讓人倍感舒適。