萵筍干是一種常見的干貨，具有清甜爽口、營養(yǎng)豐富的特點，是多種菜肴的必備食材之一。下面我們?yōu)榇蠹医榻B萵筍干的曬制方法視頻大全。

1. 準(zhǔn)備材料

萵筍干的制作需要準(zhǔn)備新鮮的萵筍、涼開水和鹽。

2. 去皮切片

將萵筍去皮后，切成薄片，厚度約為2-3毫米。

3. 涮水

將萵筍片放入涼開水中，涮幾遍后撈起，去除表面的雜質(zhì)和澀味。

4. 曬制

將處理好的萵筍片均勻地鋪在曬干的地方，陰涼處適合曬制。在曬制的過程中需要不斷翻動，以保證萵筍干可以均勻地曬干。

5. 鹽腌

等到萵筍片曬干后，可以將它們放在鹽水中浸泡，使其更加鮮美可口。

6. 烘干

將腌好的萵筍片放入烤箱中，以低溫烘干約2小時，使其更加干燥、防潮，也可以增加口感和保存時間。

7. 存儲

烘干后的萵筍干可以放入密封袋中保存，放在陰涼、干燥的地方即可。

以上就是萵筍干的曬制方法視頻大全，希望能對大家有所幫助。