粉蒸魚是一道廣受歡迎的中式菜肴，口感鮮美，色香俱佳，營養(yǎng)豐富，是很多人的最愛。下面，我將為大家介紹一下粉蒸魚的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的鱸魚，將其去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，在魚身兩側(cè)各切上幾刀，以便入味。然后，將適量的鹽、生姜、蔥、料酒等調(diào)料拌勻，均勻地涂抹在魚身上，魚頭和魚尾也要涂抹上調(diào)料。

接下來，我們需要準(zhǔn)備一些糯米粉和清水，將二者混合均勻，調(diào)成稠糊狀。將這個糯米粉糊均勻地抹在魚身上，使其完全包裹住魚。再將魚放入蒸鍋中，蒸約15-20分鐘，直到魚肉熟透。

最后，我們可以根據(jù)個人口味，加入適量的香菜、紅椒等調(diào)料，提升菜肴的口感和色香味俱佳的效果。

粉蒸魚的做法并不難，只需要掌握好每個步驟的技巧，就可以做出美味可口的粉蒸魚了。希望大家能夠嘗試一下這道美味的中式菜肴，享受美食帶來的快樂和滿足。