絲瓜煮牛蛙是一道家常菜，口感清香鮮美，深受人們的喜愛。下面介紹一下這道菜的做法。

1. 準(zhǔn)備材料：牛蛙肉500克、絲瓜1根、姜蒜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、清水適量、蔥花適量。

2. 牛蛙肉切成小塊，用清水浸泡半小時，讓血水流出。

3. 絲瓜去皮去籽，切成小塊。

4. 姜蒜切末備用。

5. 熱鍋涼油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛蛙肉煸炒至變色。

6. 加入適量料酒，煮至酒味揮發(fā)。

7. 加入適量清水，煮開后撇去浮沫。

8. 加入絲瓜塊，繼續(xù)煮開。

9. 加入適量鹽、雞精、生抽，調(diào)味后翻炒均勻。

10. 煮至絲瓜熟透，湯汁濃稠，撒上蔥花即可。

以上就是絲瓜煮牛蛙的家常做法。這道菜湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，絲瓜的清香更能為牛蛙提供更好的味道，是一道非常不錯的家常菜。