金華火腿是中國浙江省金華市的特色食品，以其色香味俱佳而聞名。金華火腿是用金華本地的豬后腿，經(jīng)過腌制、晾曬、熏制等復雜工序制作而成。下面，我們將為大家介紹幾種金華火腿的做法。

1. 金華火腿炒蛋

材料：金華火腿片、雞蛋、蔥、鹽、油

做法：

1）金華火腿切成薄片，雞蛋打散備用。

2）熱鍋涼油，放入蔥花爆香。

3）加入金華火腿煸炒，加一點鹽調(diào)味。

4）倒入雞蛋液，翻炒均勻即可。

2. 金華火腿煲仔飯

材料：金華火腿片、米飯、蔥、姜、鹽、生抽、雞精

做法：

1）將米飯洗凈，加入適量的水煮熟備用。

2）熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。

3）加入金華火腿煸炒，加入一點雞精調(diào)味。

4）將米飯倒入鍋中，加入生抽和鹽，翻炒均勻。

5）將炒好的米飯裝入煲仔中，上面鋪上金華火腿片，再加少許雞汁。

6）上火蒸煮10分鐘即可。

3. 金華火腿燉豆腐

材料：金華火腿片、豆腐、蔥、姜、鹽、生抽、水

做法：

1）豆腐切塊，金華火腿切成薄片，蔥姜切末備用。

2）鍋中加入適量水，放入豆腐煮沸。

3）熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。

4）加入金華火腿煸炒，加入一點鹽和生抽調(diào)味。

5）將炒好的金華火腿倒入豆腐鍋中，翻炒均勻。

6）蓋上鍋蓋，小火燉煮10分鐘即可。

以上就是金華火腿的幾種做法，相信大家都會喜歡。不同的做法可以搭配不同的食材，讓金華火腿的美味再次升華。